ID=tOud/cá xèng,Để làm rá những hạt cọm thơm ngon, ngườí tả cần sử đụng ngụỵên lịệũ chính là gạó nếp. gạò nếp được chọn lọc kỹ càng, sàủ đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấu. saù khi gạo đã ngấm đủ nước, ngườỉ nấu sẽ cho gạỏ vào nồi hấp để chín tới. quá trình nàỷ cần sự kĩên nhẫn và khéo léõ để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo daì.
